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步骤1：食材准备。
步骤2：里脊肉去筋膜洗净切薄片，放油盐、生抽搅拌均匀，腌制片刻。
步骤3：油麦菜洗净切小段。
步骤4：大米洗净加入清水，煮至浓稠时。
步骤5：加入瘦肉煮两分钟。
步骤6：加入油麦菜煮至断生即可。
食材
主料
猪肉末
100g
油麦菜
100g
大米
100g
辅料
盐
适量
步骤
1.肉末用盐和酱油稍腌一下。大米泡发。油麦菜洗净。
2.锅内烧水，开锅后焯一下。
3.把油麦菜切成小段。
4.锅内放矢量开水。倒入洗泡发的大米。开始煲
5.开锅后，倒入肉末。
6.一边煲一边用勺子顺时针方向搅拌。
7.待粥变粘稠了，倒入焯好的油麦菜。
8.大火煮五分钟左右。放盐。
9.装起稍冷一下。
1、主料：猪肝10克、宝宝粥米20克、油麦菜15克。
2、将猪肝洗净，切成小块，再反复冲洗干净。
3、将猪肝浸泡30分钟，直到冲洗没有过多血水为止。
4、将猪肝沥去水分，用柠檬汁去腥。
5、锅里烧一锅水，水开后，下入猪肝块煮熟。
6、猪肝煮好切开以后，看不到血丝的才可以，如果猪肝切开以后，里面是红色哒，那就还没熟，需要继续多煮一会。
7、用刀将猪肝细细的切成碎末状。
8、小宝宝吃最好把猪肝碎再过一遍筛，这样做出来的猪肝泥会非常细腻，用勺背儿使劲地碾压猪肝，把它们压过筛网。
9、这样猪肝就被压过去，变成很细腻的猪肝泥了。用勺子把筛网背面的猪肝泥刮下来。
1、大米洗净入锅，加入足量清水。
2、放入少许食用油，按下煮粥键。
3、趁着煲粥的时间，把其他食材处理好。
4、玉米粒，鲜香菇粒，青豆焯下水去除腥气味，鲜虾仁加入少许盐，油腌制。
5、当锅中的粥煲至绵软时，倒入焯过水的玉米粒，油麦菜，鲜香菇和青豆，此时按下收汁键。
6、当锅中食材成熟，粥也香浓时，调味。
7、跟着把虾仁放入锅中，虾仁变色即可按下停止键，洒上小葱花即可享用咯。
油麦菜粥
材料
油麦菜400克，豆豉鲮鱼罐头半罐，蒜，干辣椒，鸡精，盐，食用油
做法
1.将油麦菜洗净，用厨房纸吸净水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐头里的鲮鱼切成小块。
2.坐锅点火，待油六成热后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。
3.加入油麦菜大火爆炒，当菜开始出水瘪下去加盐先调好油麦菜的味，放入豆豉鲮鱼一同翻炒匀。
4.最后放鸡精增鲜起锅即可。
油麦菜猪肝粥
1.大米，猪肝，油麦菜
调料：生抽，生粉，油，盐，姜丝
2.猪肝切薄片洗净 用清水浸泡
我一般会浸泡1～2小时以上 中途会洗换水浸泡
3.浸泡好洗净沥干水的猪肝放些1勺子生粉，生抽，橄榄油，姜拌匀 备用。
我是做晚餐时开始浸泡猪肝 然后洗净 放好调料 存放在冰箱 第二天早上起来可以滚汤 滚粥吃
4.油麦菜切小段
5.大米洗净放足够的水煲绵烂
6.白粥煲好放入油麦菜 开大火煮，边煮边用筷子搅拌
7.放青菜煮开了 将调味的猪肝也倒入锅里 并用筷子花开
这个过程最好都是大火煮
8.煮 开了再煮1～2分钟即可，猪肝需要煮熟透 放适量盐调味。
9.一碗美味的营养丰富的蔬菜猪肝粥 就是我们一家早餐啦
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