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袋装笋丝怎么吃
熟的:拆封即食或用来炒菜。
生的:拆封后开水焯过一下,跟别的菜一起炒。也可以烧汤。
竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。
竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。
包装水煮竹笋的做法
方法/步骤
1、打开袋装笋子,洗净后切片,放入沸水中,并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。
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2、大蒜去皮洗净后切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎。
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3、沥干水的竹笋片放入大碗内,倒入其余所有材料拌匀。
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4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内,放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
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袋装水泡竹笋的可以做油焖竹笋
油焖竹笋
主料:竹笋200克
辅料:食盐1茶匙、生抽2茶匙、植物油1.5汤匙、鸡精0.5茶匙、蚝油3茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙
油焖竹笋具体的做法
1、竹笋洗净后,去掉根部较老的部分,对半剖开,用清水浸泡片刻后洗净
2、煮锅里倒入清水烧开,将笋子放入开水里,再次煮开后,再煮半分钟
3、焯水后的笋子,用清水冲凉后备用
4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些
5、热锅冷油,放入笋子煸香
6、调入适量蚝油,继续翻炒
7、调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖2分钟左右
8、调入适量白糖,继续翻炒
9、食材都熟了之后,调入适量香油
10、调入少许鸡精
11、翻炒均匀,关火,起锅
用料主料竹笋200克 牛肉100克辅料家乐浓汤宝 32克鸡粉 2勺橄榄油 1勺胡椒粉 1/5勺葱 1根姜 1片花椒粉 1/4勺辣椒 2个盐 1/2勺水煮竹笋汤的做法1.买的袋装笋,用清水浸泡一小时左右。2.斜切笋片;准备牛肉和浓汤宝3.牛肉切片,用鸡粉、橄榄油、胡椒粉腌制4.水锅化开浓汤宝5.放入葱姜花椒辣椒6.放入笋片、盐7.等笋片熟好后放入牛肉片8.出锅前放入鸡粉、香油等调味品
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